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羌家阿妹巧说茶

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楼主: 李郎       显示全部楼层   阅读模式

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发表于 2013-1-17 10:09:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 李郎 于 2013-1-17 10:10 编辑

       从成都乘车去九寨沟、黄龙旅游,沿岷江而上,经过四川阿坝藏族羌族自治州的茂县。茂县位于自治州东南部,地处青藏高原向川西平原过渡地带,高山耸峙,峰峦叠嶂,河谷深邃,悬崖壁立。茂县是羌族的主要聚居区,这里生活着约占全国羌族人口一半的羌民。
       我们在离茂县县城不远的一个村口下了车,羌族小伙引领我们进入一个院落,两名年轻漂亮的羌族女子早已等候在茶室的门口。羌族女子笑容满面,热情迎接我们:“远方的阿哥阿姐,羌家阿妹欢迎你们的到来。”两个羌族阿妹身穿的民族服饰色彩鲜艳、图案精美,衣衫长及脚踝,衣领、襟边及袖口上均镶有梅花型银饰,腰束有花边的绣花飘带。羌妹子招呼我们围坐在茶几的四周,我们立刻感受到茶室的整洁优雅、清新怡人。
       长得瘦削娇小的阿妹端坐在茶几的一边,准备泡茶;另一个阿妹站在她的身旁,作辅助工作。在小阿妹面前的茶几上,放有四个筒状茶叶盒,旁边是一套茶具,有托盘、茶壶、茶杯、茶匙、滤斗等。阿妹说:“各位阿哥阿姐,你们是我们羌族尊贵的客人。今天我为大家准备了我们羌族特有的四道茶。我们的茶都是长在三四千米的高山上面,山上终日云雾缭绕,雨露充足,没有任何污染,茶吸收了大自然的菁华,不仅纯朴清香,更对人的身体有益。”
       阿妹拿起第一道茶,打开盒盖给我们看,她说:“这叫白茶。茶为白色,叶子比较小。白茶可以清咽利喉、去火。”她说着,用茶匙将茶叶舀入茶壶,倒入开水,接着把茶水浇在大的茶杯上,她说:“这叫洗茶,洗杯。”然后她再次倒进开水,右手持壶,左手拿滤斗,把茶水通过滤斗倒入茶杯,接着又把茶水分别点入摆在托盘中的一个个小小的茶盅。看她泡茶的整个过程,表情镇定从容,动作娴熟轻盈,虽不是复杂讲究的茶艺表演,但看在眼里也是一种享受。
       茶盅依次递到每个人的手里,茶室里飘散着茶的清香,有的人已急不可待了。阿妹又说:“每遍茶也不一样,叫头遍水、二遍茶、三遍是精华。喝茶也是有讲究的,一口喝完是牛饮,两口喝完是驴饮,汉字的‘品’是三个‘口’,所以三口喝完才是品茶。”阿妹的一席话,说得我们相视大笑。她接着又说:“但最好也不要四口喝完,因为四个‘口’是个‘田’,我们阿妹会认为汉族阿哥想留下来耕田。”我们又是哄堂大笑。茶入口中,感觉微苦,继而甜香,越品越觉醇厚,真是沁人心脾。
       热情好客的羌家阿妹还告诉我们,羌族至今仍保留着母系社会的习俗,就是女尊男卑,女人当家,女主外男主内。女人在外面忙活、挣钱、交往,男人则在家里带孩子、喂猪、操持家务。在生活上,女人也比男人有自主权,女人可以喝酒、抽烟,而男人却难以“享受”到。这一切主要是因为羌族男人经济上不独立。阿妹还说,男人要是不听话,或做错了事,就要挨打。我问道,男人经常挨打吗?阿妹说,那要看听不听话。你们哪位汉族阿哥要是看中我们阿妹,可以留下来,但也必须干活,不听话也要挨打。大家又是大笑。我开玩说地,如果我们带工资过来,就可以抽烟、喝酒吧?大家一听,哈哈大笑。
        喝过第一道茶,阿妹又分别为我们献上第二道“生态茶”、第三道“千里香”和第四道“功夫红茶”,每种茶都是香气袭人,爽口解渴,令人回味无穷。
       品尝完了羌族阿妹的四道茶,我们也要告辞了。阿妹起身送客,祝愿我们旅途愉快,欢迎下次再来品茶。回顾茶室,还觉得茶香阵阵,唇齿之中留有余香。羌族的茶地道清香,羌族阿妹更是美丽动人、热情好客。

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发表于 2013-2-17 21:41:25 | 显示全部楼层
好文好图,欣赏。
发表于 2013-3-2 19:40:32 | 显示全部楼层
美丽的羌族阿妹,有趣的风土人情
楼主
 楼主| 发表于 2013-4-19 15:02:02 | 显示全部楼层
垄上人 发表于 2013-2-17 21:41
好文好图,欣赏。

楼主
 楼主| 发表于 2013-4-19 15:02:17 | 显示全部楼层
涓流 发表于 2013-3-2 19:40
美丽的羌族阿妹,有趣的风土人情

发表于 2013-7-25 15:58:43 | 显示全部楼层
真是好图,我在家天天泡茶,不过就没有什么香气飘散了。
楼主
 楼主| 发表于 2013-8-8 09:08:26 | 显示全部楼层
梦野厚金 发表于 2013-7-25 15:58
真是好图,我在家天天泡茶,不过就没有什么香气飘散了。

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